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カウンターでのマナー

カウンターでのマナー

2023/03/14

　本日はホワイトデーということですが、何もイベントごとがなくて本当に喜ばしく、清々しく晴れやかな気持ちでおります。ただせっかくのメモリアルデーということで食事に行くなどする方々もいらっしゃるかもしれませんね。

　カップルの食事というとカウンターでというシュチュエーションもかなりカッコイイと思うのですが、意外とNGなこともある様です。ちょっと今回はカウンターでの所作について挙げさせて頂きましょう。

　テーブル席とカウンターの決定的な違いは、その距離にあると思います。店主・マスター・ママとの距離、そしてカウンター客間の距離がとても近いのです。そこで注意したいのが、香りでしょうか。良かれと思って、おしゃれと思っての香水ですが、そもそもチョイスが難しいの上に、近づいてほんのり香る程度へのコントロールは熟練の技量が必要なのではないでしょうか。ヘソより下に付けるべしと教えられたことがありましたが、香水初心者の私には難しいですね。注意すべき点だと思います。

　後は、マスターを介した会話にも人間性・教養が出ますよね話題でタブー３S（政治・スポーツ・宗教）（しつこく同じ話をする・下ネタ・あと忘れました）など様々ありますが、心の距離も近くなれる話題を心がけたいものです。

　それとこれは案外見かけますが、カウンターの上にバッグを置いてしまうことですね。一枚板の店主自慢のカウンターをバッグで傷を付けては大変です。同じ理由でボールペンで字を書いたりするのも避けた方がいいですよね。その辺に気配り・心配りの一端が垣間見れます。

　最後はどこに座るかでしょうか。「どこでもどうぞ」と言われて真ん中にどかっと腰をかける男性はいかがなものかと思うときがあります。ケースバイケースですが、やはり心配り大切にしたいですね。

　ということで、楽しく食事をして良いメモリアルデーにしましょう。

小林秀樹

環境が整うと全てが好転して行く

斧を研ぐ時間、ありますか？

あるところに、一生懸命に木を切っている木こりがいました。

その姿を見た旅人が「その斧、少し研いだ方がいいんじゃないですか？」と声をかけると、

木こりはこう答えました。

「そんな暇はないんだ。木を切らなきゃならないからね。」

これは「木こりのジレンマ」と呼ばれる寓話です。

目の前のことに追われすぎて、大切な“準備”や“環境づくり”に手が回らない。

そんな状況、私たちの周りでもよくあるのではないでしょうか。

もし、その場に腕の良い研ぎ師がいたら――

木こりは少し立ち止まり、斧を研ぎ直し、もっと楽に木を切れるようになっていたかもしれません。

私たちが取り組んでいるのは、まさにその“研ぎ師”のような存在になること。

忙しさに埋もれて見えなくなっている、本当に大切なものを見つめ直し、

その人が、その人らしく輝ける環境を整えることです。

やることも、情報も、モノもあふれる現代。

私たちは今、大切な人との時間をちゃんと持てているでしょうか？

本当に大切にしたいモノ・コトを、ちゃんと大切にできているでしょうか？

私たちは願っています。

誰もが自分らしく能力を発揮できる、そんな場所がもっと増えていくことを。

そして、そんな人や企業、学校、病院が増えれば、地域はもっと元気になっていく。

「環境を整え、人を輝かせ、地域を元気にする。」

これが、私たちの使命です。

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