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３Dプリンターから料理が出てくる時代

３Dプリンターから料理が出てくる時代

2023/05/14

　先日、セブンイレブンの揚げたてカレーパンが美味しいらしいという話を聞いて、買いにゆくも売ってないという事をチラッと書きましたが、本日休日妻が普通に買って帰って参りました。

　で、そのカレーパン、私が想像していた物とちょっと違っておりました。私はヤマザキの調理パンなどが置いてあるパン売り場に、透明プラスチック袋に入れられて売っているものとばかり思い込んでおり、だからパン売り場のみを探していた私には見つけられなかった様です。結局この揚げたてカレーパンは、どうやら肉まん的に売られている様なんです。確かにカリッとして美味しかったですね。

　私の休日のお昼というのは、今日はカレーパンでしたが、いつもは大好物のチキンラーメンを硬めで食べるのが日課です。このチキンラーメンが世の中に出たとき、調理する事、そしてそれを食べるということの概念含め大きく変わったと思うのですが、現代ではフード３Dプリンターなるマシンがあって、ペースト状にした食材が工業形成用の３Dプリンター同様にお寿司やお肉という形にアウトプットされるという発明があるのだそうです。

　毎日お世話になっているモノにネスカフェカフェバリスタというコーヒーマシーンがありますが、つまりはこんな形でお料理が作られ味や栄養バランスなども調整された完璧な状態で提供され、一家に一台という世界がもうそこまで来ているのかもしれません。

　こうなると家庭の味みたいなモノや、独自のレシピまたは調理する楽しみみたいなモノも失われてしまう心配があります。しかしチキンラーメンも皆アレンジして食べたりしていますのでそんな心配は不要なのかもしれませんね。

　私の母はおかげさまで元気にしており、たまに母の味に触れることがあるのですが、これが美味しい。この味で育って来たので、これはしょうがない事なんですが、母の味に触れられるということに感謝して、この先どんなに手軽に食を手に入れる事ができる時代になったとしても、ありがたい気持ち・もったいないという気持ち大事にしたいなと思うしだいでございます。

小林秀樹

環境が整うと全てが好転して行く

斧を研ぐ時間、ありますか？

あるところに、一生懸命に木を切っている木こりがいました。

その姿を見た旅人が「その斧、少し研いだ方がいいんじゃないですか？」と声をかけると、

木こりはこう答えました。

「そんな暇はないんだ。木を切らなきゃならないからね。」

これは「木こりのジレンマ」と呼ばれる寓話です。

目の前のことに追われすぎて、大切な“準備”や“環境づくり”に手が回らない。

そんな状況、私たちの周りでもよくあるのではないでしょうか。

もし、その場に腕の良い研ぎ師がいたら――

木こりは少し立ち止まり、斧を研ぎ直し、もっと楽に木を切れるようになっていたかもしれません。

私たちが取り組んでいるのは、まさにその“研ぎ師”のような存在になること。

忙しさに埋もれて見えなくなっている、本当に大切なものを見つめ直し、

その人が、その人らしく輝ける環境を整えることです。

やることも、情報も、モノもあふれる現代。

私たちは今、大切な人との時間をちゃんと持てているでしょうか？

本当に大切にしたいモノ・コトを、ちゃんと大切にできているでしょうか？

私たちは願っています。

誰もが自分らしく能力を発揮できる、そんな場所がもっと増えていくことを。

そして、そんな人や企業、学校、病院が増えれば、地域はもっと元気になっていく。

「環境を整え、人を輝かせ、地域を元気にする。」

これが、私たちの使命です。

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