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ラーメン王国山形

2023/03/02
ラーメン王国山形
　みんな大好きラーメン。山形市が先日2年ぶりにラーメン消費日本一を奪還したニュースで県内大盛り上がりでしたが、こちら庄内のラーメンも負けてはいません。鶴岡・酒田はラーメン激戦区であり、そうそうハズレのお店は無いと言うのが地元住民の共通認識ではないかと思います。
　昨日子供達がYouTubeを見ていたのですが、そのチャンネルは世界的YouTuberのHIKAKINさんもものでした。そして何とこの冬HIKAKINさんはこの山形を訪れ、しかもラーメンを食べに来ていたのです。１店舗目はクセのある麺とやみつきになるスープ庄内発祥のケンちゃんラーメン山形店。２店舗目はあの辛さがたまらない！辛味噌ラーメンで超有名、龍上海赤湯本店。ここからは見ていないのですが、３店舗目は、庄内と言えば、あの情熱大陸にも特集されたという琴平荘。どれも間違いの無いチョイスと舌を巻くのですが、それ以外にもあそこも美味しんだよね〜あとあそこもね〜と言いたくなるお店がわんさかあるのがここ山形のラーメンです。
　この間、飲み会の席でそんなラーメン談義に花が咲いたのですが、皆さん本当に詳しかったですよ。なぜあのお店は美味しいのかその理由まで語れるんですね。皆ラーメンをこよなく愛しています。
　その時庄内でちょっと意外な名店を教えていただいたのですが、国道112号線を山形に向かって走って行くと旧朝日村のコンビニ（１軒しかありません）のお向かいに産直あさひ・グーと言うファーマーズマーケットがあります。私はその前をよく車で通りますが、これまで一度も立ち寄ったことはありませんでした。そこのフードコートのラーメンがとても美味しいとのこと。もっと言うと天ぷら蕎麦などなんでも美味しいそして安いんだそうです。だから週末は超満員。一度行ってみろと教えられました。
　きっと地元の奥様達が作ってらっしゃると思うんだけど、あそこは本当に美味いよーということです。庄内・鶴岡にお越しの際はぜひ寄って見て下さい。なんかお腹空いた。
　産直あさひ・グーの詳細はこちらからhttps://mokkedano.net/spot/30224

小林秀樹

小林秀樹
環境が整うと全てが好転して行く

斧を研ぐ時間、ありますか？

あるところに、一生懸命に木を切っている木こりがいました。

その姿を見た旅人が「その斧、少し研いだ方がいいんじゃないですか？」と声をかけると、

木こりはこう答えました。

「そんな暇はないんだ。木を切らなきゃならないからね。」


これは「木こりのジレンマ」と呼ばれる寓話です。

目の前のことに追われすぎて、大切な“準備”や“環境づくり”に手が回らない。

そんな状況、私たちの周りでもよくあるのではないでしょうか。


もし、その場に腕の良い研ぎ師がいたら――

木こりは少し立ち止まり、斧を研ぎ直し、もっと楽に木を切れるようになっていたかもしれません。


私たちが取り組んでいるのは、まさにその“研ぎ師”のような存在になること。

忙しさに埋もれて見えなくなっている、本当に大切なものを見つめ直し、

その人が、その人らしく輝ける環境を整えることです。


やることも、情報も、モノもあふれる現代。

私たちは今、大切な人との時間をちゃんと持てているでしょうか？

本当に大切にしたいモノ・コトを、ちゃんと大切にできているでしょうか？


私たちは願っています。

誰もが自分らしく能力を発揮できる、そんな場所がもっと増えていくことを。

そして、そんな人や企業、学校、病院が増えれば、地域はもっと元気になっていく。


「環境を整え、人を輝かせ、地域を元気にする。」

これが、私たちの使命です。
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