651/1000 最高の一杯を淹れるという、最高の趣味
2025/09/14
整理収納アドバイザーの大先輩で、私にはじめの一歩を伝授してくださった歌川えつこ先生のお導きで、仙台の「珈琲まめ坊」さんのハンドドリップ講座に参加しました。
コーヒーを淹れるという行為は、ただの作業ではなく、心のあり方そのもの。
「どんなコーヒーを淹れたいのか」「目の前の人にどんな一杯を届けたいのか」というイメージが、そのまま味に反映される。
講座で学んだのは、技術と同時に“心を込めることの大切さ”でした。
帰り道、私はもうワクワクが抑えられず、早速ホームセンターへ。
ポットやスケールなど器具を買い集め、家に帰ってまめ坊さんのオリジナルブレンドを淹れてみました。
一口含むと、確かに香りも豊かで、味も好みど真ん中。思わず「美味しい！」と声が出るほど。
しかし、どこか違う。
講座で見たような、蒸らしのときにふわりと湧き上がる「コーヒードーム」が立ち上がらないのです。
あの瞬間の感動を再現できない。これが、まだまだ修行が必要だという証なのだと気づきました。
それでも、たった一杯のコーヒーを通して、こんなにも自分の心が揺さぶられるなんて。
湯気の向こうに見える世界は、ゆっくりと深く、私を惹き込んでいきます。
美味しいけれど未完成。完成には程遠いけれど、その道のりさえ楽しい。
インドア派の私にとって、これほど夢中になれるものはなかったのかもしれません。
最高の一杯を淹れるという、最高の趣味に出会ってしまったのです。まめ坊さんのHPはこちらhttps://www.mamebou.com
