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所作とは、相手への信頼を形で示すこと──
老舗旅館の女将さんは、そう教えてくれた。
叩き込まれたのは、その所作。
所作とは「相手に“影”をつくらないことなのよ」
と女将さんは言う。
しかし、時代は変わった。
宿帳はフロント一括。
料理は大広間のテーブル席。
お茶出しも不要になった。
すべては合理化の改革だ。
変わらなければ生き残れない。
けれど、戸惑ったのは所作を誇りにしてきた熟練スタッフだった。
静かに部屋へ入り、影を作らずに動く──
そんな技が、大広間では活かしづらい。
でも、人が大事にしてきたものが霞んでしまう瞬間もある。
話の最後に、女将さんは静かに言った。
「いろんな時代を乗り越えて、人を育ててきて、ようやく分かったのは。
人を育てるってね、一緒に歩んでいくことなのよ」
時代やスタッフに対して、「一緒に歩んで行くこと」これこそが女将が辿り着いた境地なのだ。