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122/1000　暑い夏にはワサビ飯

2024/07/22
122/1000　暑い夏にはワサビ飯
　梅雨も明けないうちからかなり暑いこちら庄内です。というか全国的に危険な暑さになっているのですが、山形というのは意外と暑いところで、こちら日本海に面した庄内地域は海風があって体感的な涼しさがあるのですが、内陸部のしかも盆地の山形市周辺はとても暑く、長らく日本最高気温を観測した地点としても知られております。
　そんな山形には「冷たい肉そば」とか「冷やしシャンプー」とか「だし（キュウリ・ミョウガなどを細かく切り刻んでご飯にかけるやつ）」だとか夏を元気に乗り越えるための食べ物とか、涼を求めたサービスがあります。昨日あんまり暑いんで、冷たい肉そばを食べたいと思って県中東部にある東根市に行ってきたのですが、冷たい肉そばはとにかく美味しくて、それでもっと美味しかったのが「ワサビ飯」でした。この地域で取れた生わさびを自分で擦って熱々のご飯にかけて醤油で食べる。これはだけの料理だったのですが、ツンとくる爽やかさが、なんともこの暑さを忘れされてくれ、最高でしたねー。
　調べると山形の名物というものではなさそうなんですが、地域で取れたワサビを活用しようと考えたのでしょうか。やみつきになりそうです。
　空が青くて、こんなに暑い日っていうのは気持ちもポカ〜んとしがちです。午後からの時間もピリッと集中して仕事仕事と。

小林秀樹

小林秀樹
環境が整うと全てが好転して行く

斧を研ぐ時間、ありますか？

あるところに、一生懸命に木を切っている木こりがいました。

その姿を見た旅人が「その斧、少し研いだ方がいいんじゃないですか？」と声をかけると、

木こりはこう答えました。

「そんな暇はないんだ。木を切らなきゃならないからね。」


これは「木こりのジレンマ」と呼ばれる寓話です。

目の前のことに追われすぎて、大切な“準備”や“環境づくり”に手が回らない。

そんな状況、私たちの周りでもよくあるのではないでしょうか。


もし、その場に腕の良い研ぎ師がいたら――

木こりは少し立ち止まり、斧を研ぎ直し、もっと楽に木を切れるようになっていたかもしれません。


私たちが取り組んでいるのは、まさにその“研ぎ師”のような存在になること。

忙しさに埋もれて見えなくなっている、本当に大切なものを見つめ直し、

その人が、その人らしく輝ける環境を整えることです。


やることも、情報も、モノもあふれる現代。

私たちは今、大切な人との時間をちゃんと持てているでしょうか？

本当に大切にしたいモノ・コトを、ちゃんと大切にできているでしょうか？


私たちは願っています。

誰もが自分らしく能力を発揮できる、そんな場所がもっと増えていくことを。

そして、そんな人や企業、学校、病院が増えれば、地域はもっと元気になっていく。


「環境を整え、人を輝かせ、地域を元気にする。」

これが、私たちの使命です。
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