122/1000 暑い夏にはワサビ飯
2024/07/22
梅雨も明けないうちからかなり暑いこちら庄内です。というか全国的に危険な暑さになっているのですが、山形というのは意外と暑いところで、こちら日本海に面した庄内地域は海風があって体感的な涼しさがあるのですが、内陸部のしかも盆地の山形市周辺はとても暑く、長らく日本最高気温を観測した地点としても知られております。
そんな山形には「冷たい肉そば」とか「冷やしシャンプー」とか「だし（キュウリ・ミョウガなどを細かく切り刻んでご飯にかけるやつ）」だとか夏を元気に乗り越えるための食べ物とか、涼を求めたサービスがあります。昨日あんまり暑いんで、冷たい肉そばを食べたいと思って県中東部にある東根市に行ってきたのですが、冷たい肉そばはとにかく美味しくて、それでもっと美味しかったのが「ワサビ飯」でした。この地域で取れた生わさびを自分で擦って熱々のご飯にかけて醤油で食べる。これはだけの料理だったのですが、ツンとくる爽やかさが、なんともこの暑さを忘れされてくれ、最高でしたねー。
調べると山形の名物というものではなさそうなんですが、地域で取れたワサビを活用しようと考えたのでしょうか。やみつきになりそうです。
空が青くて、こんなに暑い日っていうのは気持ちもポカ〜んとしがちです。午後からの時間もピリッと集中して仕事仕事と。
