474/1000 カレイの一夜干し
2025/03/09
本日はベタ凪の日本海、とっても天気が良くて家の近くの砂浜にもたくさん人が遊びにきていました。それで妻の実家に届け物をしてきたのですが、妻の実家というのは漁港の目の前にありまして、ちょうど漁に出た船が入ってくるという事で、義母は網にかかった魚を外す仕事に出かける所でした。その際義母が、カレイの一夜干しを持たせてくれたのですがこれが最高に美味しいんです。軽く炙って醤油とレモンを絞っていただくのですが、こんなに美味しいものある？と言いたくなるほど美味なんです。そこにお酒があるとなおいいですね。普段あまり飲みませんがこういう時は頂きます。
あと義母は、鱈汁を作ってくれたり最高なのがエビ汁なんです。網にかかったガサエビなど様々な種類のエビが入った濃厚なエビ汁で（多分漁師の料理なのか）、ここに中華麺入れて食べたくなるほど濃厚なんです。
ということで、本日は明るいうちからカレイをつまみにお酒を頂いております。最高の日曜日という事で。
